Franciacorta Brut D.O.C.G. Florian

Franciacorta Brut D.O.C.G. Florian est le résultat d’une sélection rigoureuse de raisins utilisés pour la production du Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir, cultivés en Lombardie, près du lac d'Iseo, dans la région montagneuse de Franciacorta.
Un vin frais, élégant et agréable au palais, produit en utilisant les meilleures techniques disponibles, dans le respect des matières premières et du territoire qui l'accueille.
De la vendange à la main en petites caisses au procès de pressage lent et doux de grappes de raisins, qui sont ensuite laissées à fermenter à une température contrôlée entre 17° et 19°, tout le procès est bien contrôlé afin de conserver la saveur et l'arôme d'origine des vignobles de Franciacorta.
L’affinage des raisins dans des cuves en acier termine le procès, une fois que la vinification est terminée, les bouteilles sont ensuite conservées à une température de 12à à 14° C pendant environ 25 mois, afin qu'ils prennent les caractéristiques du Brut.
Le résultat est un vin de couleur jaune avec des reflets verdâtres et un perlage très fin et persistant, à l’arôme délicat et complexe qui laisse au palais un goût sec avec une veine acidulée et un nerf caractéristique. Dans l'ensemble, c'est un vin frais et agréable au palais.
Servi à une température entre 6 et 8 degrés, il est parfait pour accompagner les recettes les plus variées mais surtout risotti, fromages, légumes et viandes blanches.
Parfait à offrir lors des occasions spéciales, à donner ou déboucher pour un apéritif frais.
Bouteille de 750 ml

Franciacorta Brut D.O.C.G. Florian

29,00 € TVA inclus
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