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Tutti realizzati senza l’aiuto di solventi chimici e senza l’utilizzo di interventi industriali, l’olio e gli aceti a marchio sono il risultato di lavorazioni naturali e artigianali che permettono di valorizzare al meglio la materia prima di altissima qualità che viene utilizzata per la loro realizzazione.
Fedeli a quelle che sono le tradizioni, olio e aceti firmati Florian sono perfetti da portare in tavola ogni giorno per soddisfare i gusti e le esigenze di tutti i commensali.
Conosciuto e usato fin dai tempi antichissimi, l’olio extra vergine di oliva è amico del cuore, antitumorale e alleato della giovinezza. L’unico olio a essere prodotto solamente spremendo le olive, la sua nascita inizia con la raccolta rigorosamente manuale delle più pregiate olive toscane; la successiva spremitura a freddo gli conferisce un gusto fine ma di personalità, dal colore giallo dorato intenso con delicate sfumature verde, ideale da abbinare a insalate, carpaccio di pesce, zuppe, carni rosse e formaggi stagionati.
Da una precisa e rigorosa scelta qualitativa basata su passione e tradizione, nascono gli aceti, quello balsamico e quello biologico di vino rosso.
Straordinario in cucina e graditissimo a tavola, l’aceto balsamico Florian gode di un bouquet di sapori e odori che colpisce tutti i sensi e che lo rendono perfetto per accompagnare insalate, pinzimoni, marinature e carni alla griglia ma anche per impreziosire e donare un tocco gourmet alla classica caprese, a formaggi freschi e a capacci di carne cruda.
Un processo lento di acetificazione caratterizza invece l’aceto di vino, considerato anche “vivo” in quando non pastorizzato e non contenente solfiti. Ottenuto da uve di Lambrusco e Ancellotta, riesce a mantenere inalterato l’aroma e il profumo con leggere note fruttate rendendolo il condimento ideale per condire insalate, carni, bolliti e cotechino.
Porta in tavola l’eccellenza italiana con la vinaigrette Florian.
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Vinaigre de vin rouge bio long vieillissement
10,00 €
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Condiment balsamique bio
18,00 €
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Huile d'olive extravierge Florian
18,00 €
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Mélange "Venezia 1720" de cafés Arabica - Boîte Métal
Il existe plusieurs de légendes sur l'origine du café. Une de plus connues raconte d'un berger éthiopien nommé Kaldi qui, conduisant à faire paître ses chèvres, s’apercevait qu’elles continuaient à rester vigilants et encore pleins d'énergie, après avoir mangé les baies rouges et mâché les feuilles d'une plante. Poussé par la curiosité, le berger a cueilli et grillé les graines de la plante mangée par le troupeau, les a moulues et en a fait une infusion, le résultat: la première tasse de café de l'histoire.
Au début du XVe siècle, cette boisson commençait à se répandre au Moyen-Orient, mais seulement à la fin du siècle, où de grandes quantités ont été déchargées.
Le mélange exclusif Florian "Venezia 1720" est un mélange conçu pour les vrais connaisseurs du café Espresso: il naît de la combinaison de meilleures cafés 100% arabica, provenant de l’Amérique centrale et du Brésil. Les grains sont moulus et le café est immédiatement bien emballés pour préserver l'arôme intense mais équilibré jusqu'à l’utilisation.
L'emballage sous vide, en effet, garantit une conservation à long terme et la préservation des propriétés organoleptiques.
Présenté dans une boîte rouge en métal «old-fashioned» embellie par l'aquarelle de l'artiste Edi Pezzetta qui reproduit l'entrée du Caffè Florian, la boîte peut être utilisée plusieurs fois et remplie facilement à tout moment.
"Venise 1720” : un café qui capture goût et odeur, une expérience unique depuis 1720.
Poids net 250
Thé Rose Vénitienne – sachets filtre
Appréciées par tous les palais, le thé Rose Vénitienne qui se caractérise pour son arôme parfumé, est le résultat d’un parfait équilibre entre le thé noir et les pétales de rose rouge avec de notes légères de bergamote.
La rose est une fleur qui possède de propriétés exceptionnelles: elle a une action équilibrante sur le système nerveux, favorise la digestion et réveille la sexualité. Avicenne, célèbre médecin arabe vécu au Xème siècle, a déclaré que la rose était un symbole de l'âme en évolution et l'utilisait comme remède pour tonifier et régénérer la peau.
À l’arôme floral et au goût doux et moelleux, ce thé est idéal combinée avec de petites pâtisseries et des desserts, en particulier ceux au chocolat.
Délicat et rafraîchissant, c'est une vraie découverte spécialement bu froid avec des glaçons.
10 sachets filtre en soie – 30 gr
Thé Venise 1720 – en feuilles en boîte
Cannelle, clous de girofle et noix de muscade: voici le mélange original du thé Venise 1720, un thé noir Orange Pekoe raffiné, cultivé au Sri Lanka et composé uniquement par les dernières feuilles et du bourgeon apical du théier.
Les épices rappellent le commerce pour lequel Venise était célèbre et très riche, au cours des siècles de La République de Venise, ce mélange de thé est donc un hommage à la ville et au Caffè Florian, qui a été ouvert à Venise en 1720.
Au parfum épicé et au goût corsé aux arômes décisifs de bois et de fruits, ce thé est parfait pour accompagner les petits déjeuners sucrés et salés, mais aussi pour une pause de l’après-midi, accompagné de gâteaux faits maison.
1 boîte 100 gr de thé en feuilles