Sélection de vins Florian

Florian propose une sélection de vins produits à partir de raisins de vignes minutieusement sélectionnées, provenants de régions du Veneto, Friuli et Lombardia. Aux vins blanc frais et agréables de la tradition, s’ajoutent les rouges plus corsés et structurés, et les plus prestigieux et renommés vins mousseux: de vins différents les uns des autres qui se marient bien avec des plats également différents.
Avec un arôme intense et fruité de notes de vanille et de fleurs fraîches, le Chardonnay D.O.C. se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Sa saveur pleine, fraîche et équilibrée s’accorde parfaitement aux entrées de poisson, aux crustacés et aux viandes blanches. Il fait partie aussi des vins fruités, le Soave D.O.C., un vin typique de la région vallonnée autour de Vérone. Un vin à la couleur claire et délicate et au goût sec, harmonieux et légèrement amer, qui le rend particulièrement indiquée pour accompagner les spécialités typiques Vénitiennes.
Pour conclure la gamme de vins blancs, le Pinot Grigio D.O.C., connu pour son goût persistant, fait de notes fruitées et florales des fleurs de bananier, d’ananas et de glycine. Excellent servi froid, comme tous les vins blancs en général, s’accorde bien avec le poisson, le risotto et les fromages légèrement sucrés.
Parmi les vins rouges de la selection Florian, il ne faut pas manquer deux marques de vin typiques du Triveneto: le Cabernet D.O.C., à la couleur rouge rubis brilliant et à la saveur légèrement tannique avec de nuances de cerise noire, de baies sauvages, de poivre vert et de foin.
Parfait à combiner avec les rôties et le barbecue en général, est le Merlot D.O.C. Florian, un vin enveloppant, sec et corsé au palais. Il fait partie aussi de vins rouges, le Valpolicella D.O.C., un vin d’une texture velouté et bien structuré, excellent combiné avec de la viande et du gibier.
Pour célèbrer les occasions spéciaux ou à l'heure de l'apéritif, choisissez les vins, les plus pétillants: le Prosecco Valdobbiadene D.O.G.C. et le Franciacorta Brut D.O.C.G.. Frais au palais, tous les deux sont les protagonistes de l’apéritif mais ils se marient aussi bien avec beaucoup d'autres plats, grâce à leur arrière-goût délicat.