Livre "Les Gourmandises du Caffè Florian"

"Les Gourmandises du Caffè Florian" est beaucoup plus qu'un livre de cuisine, car il raconte l'histoire des desserts de la tradition vénitienne à travers les images et les recettes avec tous leurs ingrédients corrects. Les biscuits esse, baicoli et zaeti, les amandes cassantes et les fruits confits, préparés tout au long de l'année, mais aussi ceux qui font leur apparition que dans certaines saisons et des fêtes spéciales de l'année: galani, frittelle, crème frite et biscuit de Saint Martin.
Un hommage délicat et raffiné à l'excellence dans la simplicité avec les créations du chef executive pậtissier Cristiano Strozzi, accompagnées des aquarelles de l’artiste et architecte Adrian Tuchel, qui donnent une impression de suspension poétique à un lieu légendaire: le Caffè Florian.
Le livre est complété par la section "Autour de Venise", dédiée aux suggestions et adresses de différents lieux vénitiens pour découvrir l'authenticité de la ville et retrouver l'extraordinaire dans l’ordinaire.
Un cadeau parfait et un livre à ne pas manquer pour ceux qui aiment les gourmandises tout simplement bons et pour ceux qui veulent essayer de préparer ces recettes.
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Auteurs: Stefano Stipitivich et Cristiano Strozzi
Titolo: “I Dolci Veneziani del Caffè Florian” (Les Gourmandis du Caffè Florian)
Langue: Italien et Anglais
Pages: 138
Illustrations: Adrian Tuchel
Photos: Marco Tortato
Année de publication: Venezia, 2017
Editions: Caffè Florian
Genre: Recettes

Livre "Les Gourmandises du Caffè Florian"

24,00 €